Lauk Pauk

Ringkasan Penyediaan Rendang Daging Proses memasak rendang daging mula dengan menumis rempah-rempah utama seperti kunyit, bawang, lengkuas dan serai yang telah dikisar. Daging yang telah dipotong kemudian ditumis bersama rempah tersebut. Santan, garam dan gula merah ditambahkan dan dimasak selama 1.5 hingga 2 jam dengan api kecil sehingga daging menjadi empuk dan rempah meresap sempurna. Pengadukan dilakukan kerap-kali bagi mengelakkan rendang d...
Read More

Ringkasan Penyediaan Daging Bakar Air Asam Proses penyediaan daging bakar air asam ini mudah dan tidak rumit. Mula-mula, potongan daging lembu segar diperap dengan campuran kunyit dan bawang yang dikisar. Daging kemudiannya dipanggang dengan api sederhana sehingga masak dan lembut. Proses keseluruhan tidak mengambil masa yang lama, namun hasilnya amat memuaskan dengan rasa yang begitu menggiurkan. Selepas itu, sos air asam yang dibuat daripada ...
Read More

Ringkasan Penyediaan Daging Kerutuk Proses penyediaan daging kerutuk yang lazat dan autentik sebenarnya amat mudah. Bermula dengan menumis rempah-rempah utama seperti bawang, halia, dan serai, diikuti dengan pemasukan rempah kerutuk dan perasa. Daging yang telah dipotong nipis dan lebar kemudian ditambah dan dimasak perlahan-lahan sehingga empuk. Bahan-bahan penting seperti santan, kerisik, dan air asam jawa juga dimasukkan pada tahap yang betul...
Read More

Ringkasan Penyediaan Gulai Daging Terengganu Resipi gulai daging Terengganu ini bermula dengan menumis rempah ratus seperti bawang, halia, lengkuas, kayu manis, bunga cengkih dan buah pelaga sehingga harum. Daging lembu yang telah dipotong kecil kemudian dimasukkan dan digaul sebentar sebelum dimasak dalam santan pekat bersama air. Kentang dipotong dadu turut dimasukkan untuk memberi tekstur yang lebih kental pada gulai. Asid dari asam keping, r...
Read More

Ringkasan Cara Buat Daging Bakar Danok Proses penyediaan daging bakar Danok yang sedap dan mudah ini bermula dengan memerap daging dalam campuran sos ikan, sos tiram, gula perang, dan rempah-rempah selama beberapa jam atau semalaman. Selepas itu, daging yang telah diperapkan akan dipanggang di atas api sederhana sehingga masak dan permukaannya keemasan. Sementara itu, sos yang terdiri daripada bahan-bahan Thai seperti sos ikan, limau nipis, gula...
Read More